Arrostino di seitan di farro

Arrostino di seitan di farro

Arrostino di seitan di farro

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Panetto di seitan realizzato attraverso una lunga lavorazione manuale partendo dalla farina di farro, un cereale particolarmente digeribile, ricco di vitamina del gruppo B e con una quantità di glutine inferiore rispetto agli altri cereali più comuni.

200 g

Ingredienti Acqua, glutine estratto da farina di farro lavato a mano*(94%), tamari* (soia*, acqua, sale marino, Mikawa Mirin *(riso dolce*, acqua, riso*), farina d’orzo*, koji (Aspergillus Oryzae)), sale aromatico* (sale marino, rosmarino*, basilico*, salvia*, aglio*, origano*, timo*, maggiorana*, ginepro*), zenzero*, alloro*, sale integrale, alga kombu (Laminaria Digitata).

* da agricoltura biologica

Può contenere tracce di frutta a guscio, arachide, sesamo.

Valori nutrizionali

VALORI MEDI PER 100 g
Energia 491kJ/ 116 Kcal
Grassi 0,6 g
di cui saturi 0,2 g
Carboidrati 5 g
di cui zuccheri 0 g
Fibre 0,6
Proteine 16,2 g
Sale 1,27 g

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